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Plabennec. Il se mobilise en faveur de l’échalote traditionnelle © Ouest France

Arnaud Glidic commercialise près de 4 000 tonnes d’échalote traditionnelle de Bretagne chaque année. L’exploitant, comme d’autres agriculteurs, souhaite protéger sa production. C’est une revendication qui ne cesse de grandir. Nombreux sont les exploitants de la région à réclamer la création d’un label Échalote de Bretagne​ pour éviter la disparition des producteurs locaux. […]

[…] Le député a souligné son souhait de faire avancer le dossier d’une Indication géographique protégée (IGP). « Nous voulons contrer la contrefaçon de l’échalote de semis, ce dont le consommateur n’a pas conscience, selon Didier Le Gac. […]

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© Ouest France du 16/09/2022

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