Assemblée générale annuelle de l’UMIH du Finistère
J’ai participé ce lundi 3 juin à l’Assemblée Générale de l’UMIH du Finistère, qui se tenait à Brélès, commune de la circonscription. Présidée par monsieur Hubert Jan, l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) porte la voix de plus de 1000 entreprises du dans le secteur des cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs dans le département finistérien.
Voir aussi : L’Assemblée générale de l’UMIH du Finistère du 28 février 2022 Plougonvelin
Recrutements : Le secteur est sous tension
Lors de cette rencontre, le manque de saisonniers dans le secteur HCR (hôtel, café, restaurant) a bien évidemment été évoqué.
Selon France Travail, près d’un tiers des projets de recrutement cette année portent sur des emplois saisonniers. Dans le Grand Ouest, cela représente un peu moins de 150 000 postes et les cafés et restaurants sont directement concernés. En cause, des départs plus importants que les arrivées. Entre février 2020 et février 2021, 450 000 personnes ont en effet quitté le monde de l’hôtellerie restauration (départ à la retraite, départ pendant le Covid…) selon les estimations du ministère du Travail. Pour une entrée – sur la même période – de seulement 213 000.
Il a été estimé que près de 20 000 saisonniers seraient nécessaires uniquement dans le Finistère.
Pour pallier ce manque, des solutions ont été présentées aux membres de l’UMIH par France travail :
● L’immersion professionnelle
● La préparation opérationnelle à l’emploi
● Le recrutement par simulation
Ces solutions permettent une formation et une immersion sans engagement et sans contrat de travail et se font dans le cadre de l’assurance chômage.
Voir ma Question au Gouvernement du mardi 28 mai 2024 sur les nouvelles règles d’indemnisation et d’accès au chômage.
Le critère absolu : pouvoir être logé
Le problème récurrent du logement est un frein au recrutement des saisonniers, qui doivent trouver à se loger dans des zones touristiques. L’absence de logements pour les saisonniers est en effet identifiée comme l’une des principales causes créant des difficultés de recrutement dans ce domaine.
Néanmoins, des communes comme Crozon ont fait appel à leurs habitants pour loger certains saisonniers et dès 2021, prémices de cette expérimentation, une quinzaine d’habitants se sont portés volontaires pour accueillir des saisonniers ce qui a permis à près de 45 travailleurs d’être logés. Cet appel aux habitants a été renouvelé pour l’été 2024. D’autres solutions de logement sont à envisager comme la location de mobil home, l’achat d’appartements ou de bâtiments légers par les employeurs eux-mêmes.
Encadrer les meublés de tourisme type AirBnb pour favoriser le logement permanent
L’UMIH Finistère a aussi rappelé son action contre la plateforme Airbnb car c’est près de 27 hôteliers adhérents à l’UMIH (au niveau national) qui se sont mobilisés contre celle-ci. L’accusant notamment de concurrence déloyale.
C’est d’ailleurs dans cet esprit que ma collègue Annaïg Le Meur, également présente lors de cette Assemblée, a pu rappeler les nouvelles conditions posées dans sa proposition de loi adoptée en janvier 2024 par l’Assemblée nationale puis adoptée en mai par le Sénat qui vise à remédier aux déséquilibres du marché de la location meublée touristique ainsi qu’à son régime fiscal.
Biodéchets, quelles obligations pour le secteur ?
A l’occasion de cette Assemblée générale a aussi été évoquée la problématique des biodéchets. Depuis le 1er janvier 2024, les professionnels du secteur hôtels, cafés et restaurants (HCR) ont l’obligation de traiter leurs biodéchets (restes, déchets biodégradables…) mais pour beaucoup, la mise en place de ce traitement reste difficile. C’est dans cette logique que des représentants de Symeed29 et de Vechall, structures publiques permettant d’aider les entreprises dans leur transition écologique, ont évoqué certains moyens d’y arriver ainsi que les outils à leur disposition pour cela.
Pour mémoire, Vechall est un guichet unique pour accompagner et répondre aux besoins des professionnels qui veulent s’inscrire dans la transition écologique : réduction des déchets, réemploi, gestion de l’énergie, tri, biodéchets, économie circulaire.
– 3 juin 2024 –
