« Les œufs de Kerlizic », à Milizac-Guipronvel
Dans le cadre de mes déplacements réguliers, sur le terrain, en circonscription, auprès des agriculteurs, j’apprécie la découverte d’exploitations familiales, performantes et bien intégrées dans une filière : c’était le cas ce vendredi 19 juillet avec le GAEC de la Sapinière à Milizac-Guipronvel, bien connu via les « oeufs de Kerlizic » et « l’œuf de nos villages ».
Initialement créée suite à une reprise d’exploitation en 1969 par Monsieur Marcel KERHOAS, le GAEC de la sapinière est aujourd’hui complété par la SARL Kerhoas et l’EARL, « les œufs de Kerlizic », structures spécialisées dans le commerce alimentaire de gros et l’élevage de poules pondeuse et la production d’œufs. Les 2 frères Erwan et Christophe KERHOAS en assure également la gestion.
L’ensemble représente une équipe de 16 salariés pour une production de 55 à 60 millions d’œufs et un chiffre d’affaire réalisé de près de 6 millions d’euros en 2018. L’intérêt de la structure est aussi son intégration au sein du groupe « l’œuf de nos villages » : groupe de 400 producteurs réunis autour de 3 principes :
• Respect du bien-être animal
• Respect de l’environnement
• Développement local
Classiquement 4 calibres d’œufs sont produits : petit, moyens, gros, très gros
L’élevage des poules pondeuses se fait sur site, à Milizac, en unité fermée (cage), mais aussi en plein air et en bio, ou encore pour une production en « label rouge ».
Pour la famille Kerhoas une double exigence : Qualité du produit et garantie sanitaire.
J’ai pu noter également le haut niveau du suivi et d’intégration des obligations de traçabilité des œufs produits à Kerhoas, ou encore de la certification de la qualité en particulier dans le cadre du référentiel « IFS Food ».
C’est donc une exploitation et une entreprise familiale, avec d’abord des agriculteurs / éleveurs qui aiment et connaissent leur métier, responsables et engagés dans une production durable, conscients des enjeux de l’agriculture de demain.
Je souligne à ce propos les investissements récemment réalisés avec 3 « trackers » solaires (ensemble photovoltaïque intelligent) destinés à assurer une autonomie énergétique de la partie production (air, ventilation, notamment).
Bravo et merci à la famille Kerhoas !
(dernière photo : exemple de conditionnement)
