A l’Assemblée Nationale, après avoir siégé de 2017 à 2022 à la Commission de la Défense, Didier Le Gac rejoint lors de la XVIème législature la Commission des affaires sociales. Elle examine plus particulièrement les politiques liées à l’emploi, à la formation, mais aussi à la santé et au médico-social. Au cours de cette mandature, il a notamment présidé le groupe d’études Amiante ainsi que la Commission d’enquête relative à la politique française d’expérimentation nucléaire en Polynésie. Il a également été rapporteur de la loi visant à lutter contre le dumping social sur le transmanche et à renforcer la sécurité du transport maritime, adoptée le 19 juillet 2023.
Suite à sa réélection lors des législatives anticipées des 30 juin et 7 juillet 2024, Didier Le Gac choisit, pour cette XVIIème législature, de poursuivre les actions engagées au sein de la Commission des affaires sociales. Il est désigné rapporteur pour avis de la mission « travail et emploi » du projet de loi de finances pour 2025. Il continue également à suivre étroitement les secteurs d’activité moteurs pour la circonscription, notamment l’agriculture, la pêche et la défense. Avec toujours comme fil conducteur l’emploi et la volonté de s’appuyer le plus possible sur l’expertise du terrain.